Yogurt casero Multifunción!!!...

Hoy les voy a dar la receta del yogurt casero, es re facil, y tenemos varias opciones: entero, light, con frutas, con cereales etc., y por supuesto con lo que compran 2 yogurts, hacen 6 y super ricos, el tiempo de duración es el mismo, más o menos 7 días, y con el agregado de que sabemos que le ponemos. Manos a la obra!!

Necesitamos: 1 litro de leche, 1/2yogurt entero natural o de vainilla, 3 cucharadas de azucar, esencia de vainilla, banana, o durazno (estas 2 últimas las pueden conseguir en dietéticas), cereales y frutas, a gusto.

Pongan a calentar en una cacerola la leche junto con el azucar, y la esencia elegida. Apenas rompa el hervor, apaguen el fuego y déjenla hasta que se entibie, en ese momento agreguen el medio yogurt y si lo quieren con frutas, agreguenla en trocitos también en ese momento, con un batidor o un tenedor batan enérgicamente hasta que no quede ni un grumo y con la ayuda de un cucharón vayan colocando la leche en vasitos o recipientes, tápenlos con un film y déjenlos descansar en un lugar cálido, como la cocina, también pueden taparlos con unos repasadores o un mantel doblado o lo que sea que les de calor, déjenlo así, al menos 6 o 7 hs. Como se dan cuenta si ya están hechos? muevan el recipiente si no se mueve la leche, es que ya se hizo el YOGURT
En ese momento tapen los recipientes con un film o con su tapa si los hicieron en recipientes con tapa y se guardan el la heladera. ha la hora de comerlos pueden agregarles, frutas frescas, cereales, granola... lo que quieran.

Nota: Si los quieren light, la leche y el yogurt pueden ser descremados y en lugar de agregar azucar, pueden agregarle edulcorante líquido. también ántes de poner a hervir la leche pueden licuarla con algunas frutas como frutillas, para que ya tenga el gusto a la fruta. Vale la pena intentarlo, les doy otro tip, hay unos recipientes herméticos que son como vasitos con tapa, son la medida ideal para llevar como vianda, a donde quieran. Besos. Sil.